供销生鲜公司召开7月经济分析会
发布时间:2022-08-12 浏览量:5239
8月11日下午，供销生鲜公司在三峡柑橘集团5楼会议室召开7月经济分析会。市农产品集团副总经理、供销生鲜公司董事长肖明、供销生鲜公司班子成员及全体中干参加会议。会议由供销生鲜公司总经理张爱英主持。
会上，中央厨房事业部、生鲜市场事业部分别围绕7月经营情况、应收账款情况及原因分析、下一步工作思路进行汇报，办公室围绕7月味道馆经营情况、公司人员及人工成本等方面、财务部围绕7月经营指标完成情况、费用控制等方面进行汇报，与会人员展开讨论并发表意见。
张爱英表示，根据各项数据来看，中央厨房营养餐毛利可观、费用可控，说明大力拓展中央厨房营养餐的方向是正确的，我们更要坚定信心、乘势而上促进营养餐销售，助推公司实现高质量发展。随后她对两大业务部门进行逐一指导并提出工作要求，一是中央厨房事业部要坚持以B端客户为目标群体，重点开拓主城区内写字楼、大型工厂、各类会议用餐等业务，并探索拓展冷链熟食业务；二是中央厨房事业部要加快推进预制菜生产研发、市场调研等工作，力争9月份落地预制菜生产；三是生鲜市场事业部严控各项费用，实现各大市场稳定盈利。
肖明指出，7月中央厨房营养餐盒饭实现稳步增长值得表扬，建议通过“设立明星客户经理、以先进帮助后进”等方式促进营养餐销售再上新高。会上还就中央厨房菜谱审批、人工效能、营养餐品质品控上作出具体要求。
